夏は麻婆豆腐が美味しいですね。 よく作りますよ　(^O^)／

麻婆豆腐を作りました！ 豆腐を下ゆですることで、水っぽさが無くなり、とろっと仕上がります。

余っていた缶詰を使って作ってみました。冬瓜は自分で調理するにはなじみが薄かったので、スーパーで安かったチンゲン菜にしてみました！そうしたら、青菜に抵抗を示す、うちの子供もパクパク(^^) カニあんかけはサケ炒飯にかけてもgoodですー サケ炒飯はサケをしっかりめに炒めて香ばしさを出すのがポイントっぽいです。 サンラータンも冷蔵庫の掃除代わりに色々入れて具だくさんになりました。 今までは干し貝柱を使っていたのですが、帆立缶の汁で代用できるのは便利ですね。