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ふるふる♪濃厚いちごみるくプリン
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ふるふる食感がたまらない、いちごみるくプリンです♪
練乳&生クリームで、ミルクのコクたっぷりな濃厚プリンが簡単にできますよ。
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    材料

    ココット４個分

    マルハニチロ ゼライス
    １袋（５g）
    水
    大さじ２
    いちご
    １００g
    牛乳
    ２００cc
    生クリーム
    １００cc
    練乳
    大さじ５
    作り方
    1. 1
      平らな器に水大さじ２を入れ、上からゼライス１袋を振り入れる。 １０分ほどおき、ふやかす。
    2. 2
      イチゴは洗ってヘタをとってから、ボウルに入れてフォークなどで好みの状態に潰す。
    3. 3
      鍋に牛乳２００ccと練乳大さじ５杯を入れてよく混ぜ溶かし、練乳が混ざったら火にかけ、牛乳が温まったら火をとめる。牛乳は沸騰させないように注意する。
    4. 4
      １のふやかしたゼライスを入れて溶かす。 この時、牛乳の温度が高いと、この後冷蔵庫で冷やしても固まりません。５０度くらいの牛乳にゼライスを入れるのが理想です。
    5. 5
      ゼライスが溶けたら、生クリーム１００ccを加えて混ぜる。
    6. 6
      潰したイチゴを汁ごと入れて混ぜる。
    7. 7
      器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。（１時間〜）
    8. 8
      ＜ポイント＞ 生クリームは動物性の乳脂肪分４５％のものが濃厚でオススメです。 乳脂肪分が少ない生クリームでも作れますが、サッパリした味わいになります。 お好みで変えてみて下さい。
    #冬の甘いスイーツ
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