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ふるふる♪濃厚いちごみるくプリン

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ふるふる食感がたまらない、いちごみるくプリンです♪
練乳&生クリームで、ミルクのコクたっぷりな濃厚プリンが簡単にできますよ。

マルハニチロゼライス: １袋（５g）

水: 大さじ２

いちご: １００g

牛乳: ２００cc

生クリーム: １００cc

練乳: 大さじ５

1

平らな器に水大さじ２を入れ、上からゼライス１袋を振り入れる。１０分ほどおき、ふやかす。
2

イチゴは洗ってヘタをとってから、ボウルに入れてフォークなどで好みの状態に潰す。
3

鍋に牛乳２００ccと練乳大さじ５杯を入れてよく混ぜ溶かし、練乳が混ざったら火にかけ、牛乳が温まったら火をとめる。牛乳は沸騰させないように注意する。
4

１のふやかしたゼライスを入れて溶かす。この時、牛乳の温度が高いと、この後冷蔵庫で冷やしても固まりません。５０度くらいの牛乳にゼライスを入れるのが理想です。
5

ゼライスが溶けたら、生クリーム１００ccを加えて混ぜる。
6

潰したイチゴを汁ごと入れて混ぜる。
7

器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。（１時間〜）
8

＜ポイント＞生クリームは動物性の乳脂肪分４５％のものが濃厚でオススメです。乳脂肪分が少ない生クリームでも作れますが、サッパリした味わいになります。お好みで変えてみて下さい。

#冬の甘いスイーツ

#簡単おもてなし

#簡単おやつ＆デザート

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