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鰯の味噌煮缶で簡単和風グラタン
鰯の味噌煮丸ごと使ったとっても簡単な和風グラタンです
長芋とお豆腐でふわふわな味噌味でご飯にもお酒のアテにも良く合います
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もぼ奈良県の広陵町の自宅にて手ごねパン教室を開催しています。料理教室も近い内に開けるように日々勉強中です。手作りの良さを皆さんに伝えたく思っています。よろしくお願いします。
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材料
（2人分）
- 鰯味噌煮缶
- 1缶
- 長芋
- 15cm
- 茹でたブロッコリー
- 8〜10房
- 絹ごし豆腐(小さなパック1/2個)
- 80g
- 麺つゆ3倍濃縮
- 大さじ1
- ピザ用チーズ
- お好きな量
- お好みで唐辛子や七味
- 適量
作り方
- 1
長芋は2/3は擦り下ろし、1/3はいちょう切りにする
- 2
擦り下ろした長芋に手で潰したお豆腐と味噌煮のタレ、麺つゆを加えてよくまぜる
- 3
耐熱皿に食べ易い大きさにした鰯とブロッコリーを入れて、上に2をかけ、チーズを好きなだけのせる
- 4
トースターで10分前後、チーズに焼き色がつくぐらい焼く お好みで唐辛子や七味をかけていただきます。
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