管理栄養士監修
焼き春キャベツのさばごまソース
調理時間
10分
栄養いいねiine!!レシピ

たんぱく質

DHA・EPA

適塩

春キャベツの甘みとさばごまソースの豊かなコクが相性抜群!ソースは混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。さば缶は汁ごと使うので栄養を無駄なくとれます。
エネルギー288kcal
たんぱく質15.7g
脂質23.0g
炭水化物4.2g
ナトリウム438mg
食塩相当量1.1g
DHA1,142mg
EPA905mg
カルシウム278mg
カリウム458mg
リン303mg
※1人分の栄養成分になります。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
※レシピに使われている商品の栄養成分表示に基づき表示しています。
材料
(2人分)
- さば水煮 食塩不使用
- 1缶
- 春キャベツ
- 1/4個(200g)
- 【A】白すりごま
- 大さじ2
- 【A】しょうゆ
- 小さじ2
- 【A】マヨネーズ
- 大さじ1
- 【A】水
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- (お好みで)七味唐辛子
- 少々
作り方
- 1
キャベツは芯を残したまま2等分にする。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油を入れて、1を全面に焦げ目がつくまでこんがりと焼き、器に盛る。
- 3
ボウルにさば水煮(缶汁ごと)、Aを入れて混ぜ合わせ2に添えて、お好みで七味唐辛子をふる
- 4
焼きキャベツにソースをつけていただく。
ワンポイント!
キャベツは焦げ目がつくまで焼くことで、香ばしくなり甘みが増します。焼くときはふたをすると早く火が通ります。
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- 150
- 2
- 13
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監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』(日東書院)など著書多数。
このレシピで使った商品

さば水煮 食塩不使用
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