管理栄養士監修
いわしのアクアパッツア風
調理時間
10分
DHA・EPA
適塩
いわしのうま味とにんにくの香ばしさが食欲をそそる一皿。フライパンにふたをして具材を5分煮るだけで作れる手軽さも魅力。お好みでパスタやパンとあわせて召し上がれ。
エネルギー187kcal
たんぱく質10.1g
脂質13.2g
炭水化物2.1g
ナトリウム97mg
食塩相当量0.4g
DHA788mg
EPA1,295mg
カルシウム157mg
カリウム280mg
リン195mg
※1人分の栄養成分になります
材料
（2人分）
作り方
- 1
いんげんは3等分に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら、いわし水煮（缶汁ごと）、酒を入れひと煮立ちさせる。
- 3
1、ミニトマトを加え再び沸騰したらふたをして中火で5～6分ほど加熱する。仕上げに塩こしょうで味をととのえる。
ワンポイント！
缶詰のいわしは既に火が通っているため、短時間で完成！
お好みの野菜でアレンジを楽しんでください。
監修 沼津りえ 先生管理栄養士、調理師。料理教室COOK会主宰。
シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞・雑誌・テレビなどのメディアでも精力的に活動中。『滋養菓子』（日東書院）など著書多数。
このレシピで使った商品
北海道のいわし水煮 食塩不使用
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