Name: あけぼのさけとじゃがいものガーリックハーブ炒め
Yield: 2人前
Cuisine: 日本
Ingredients: あけぼのさけ缶; じゃがいも; サニーレタス; おろしにんにく; オリーブオイル; ローズマリー（生かドライどちらでも）; 塩; 粗挽きこしょう

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あけぼのさけとじゃがいものガーリックハーブ炒め

takahiro kubo

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あけぼのさけ缶を使って、ジャーマンポテト風に仕上げたおうち居酒屋メニューにぴったりな簡単にできる一品です！

あけぼのさけ缶: 1缶

じゃがいも: 3個

サニーレタス: 3,4枚

おろしにんにく: 1片（チューブなら1cmくらい）

オリーブオイル: 大さじ2

ローズマリー（生かドライどちらでも）: 小さじ1分くらい

塩: 2,3つまみ

粗挽きこしょう: 適量

1

じゃがいもは芽を取りのぞき、皮ごと1cmくらいの厚さに切り、耐熱皿に重ならないように並べて少し水を加え、ラップをしてレンジで600wで5分加熱する。サニーレタスは洗って、食べやすい大きさにちぎっておく。
2

レンジで火を通している間に、フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、あけぼのさけ缶（煮汁ごとすべて）を加えて、あけぼのさけは少し大きめにほぐしながら、弱い中火で炒めていく。
3

2にレンジで加熱したじゃがいもとローズマリーを加える。じゃがいもに焼き目がつくくらいまで焼いていく。
4

塩と粗挽きこしょうを加えて、味を整える。器にサニーレタスに盛り付けて、その上に3を盛り付けたら完成！