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いわし缶と長芋のピリ辛チーズ焼き
味付けいわし缶をつかったレシピ。長芋がシャキシャキで、甘辛の味付けなので、お酒もおうどんもすすむ一品です。
材料
（2人分）
- 釧路のいわし味付
- 1缶（190ｇ）
- 長芋
- 200g
- ピザ用チーズ
- 40g
- A. 豆板醤
- 小さじ1/2
- A. マヨネーズ
- 小さじ1
- A. こしょう
- 少々
- 茹でうどん
- 適量
- こねぎ
- 適量
作り方
- 1
長芋は皮をむいて1cmの厚さ、玉ねぎは粗みじんに切る。
- 2
耐熱皿に長芋と玉ねぎ、いわし缶の汁、【A】を入れて混ぜる。
- 3
いわしの身をほぐして上にのせ、チーズをのせる。
- 4
トースターで200℃のトースターで、温まって焼き色がつくまで15～20分焼く。
- 5
お好みで小ねぎをふりかけ、茹でたうどんを添える。
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