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レシピ・アレンジ
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レシピ・アレンジに関する質問
解決済み
鶏皮料理教えて下さい!
私は焼き鳥しかわからなくて
2023/06/14 19:41
まるフレッシュ（質問者）
回答とコメントを締め切りました
18
18件の回答があります
ベストアンサー
スマ魚 （回答者）
2023/06/24 09:43
鶏皮は、余分の脂肪を取り去って、冷凍保存して量をまとめています。
ある程度貯まったら、一口大に切り、しょうがを加え、甘辛く煮ます。
温かくてもおいしいですし、保存容器で冷蔵庫に入れると煮汁が煮凝りになって美味しいですよ。
質問者からのコメント
まるフレッシュ
2023/07/09 18:27
素晴らしいです!
冷めても熱くても
最高ですね
かつぴー （回答者）
2023/07/09 18:22
カリカリに焼いて塩と7味でお酒のあてにします。
1
まるフレッシュ
2023/07/09 18:26
美味しそう
水無温泉 （回答者）
2023/07/08 08:04
カリカリに焼いて軽く塩で味を付け細かくしてオニギリにする。
1
まるフレッシュ
2023/07/09 18:26
濃厚おにぎりになりそうです
ひじき （回答者）
2023/06/26 04:27
カリカリに焼いて野菜サラダにトッピングするのが好きです。
ゼライス （回答者）
2023/06/22 09:24
カリカリ焼きにしてガーリックパウダーをかけてサラダに入れます。
まさし （回答者）
2023/06/17 14:35
小さく切った鶏皮をニンニクと一緒にカリカリに炒めお酒のあてにします。
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