コンフィチュールでお手軽可愛い♪パーティースイーツ

一気に涼しくなって、秋めいてきましたね
これからのシーズンは年末までイベントが目白押し。
自宅でパーティーなど、お料理を持ち寄る機会も増えるのではないでしょうか

今回はそんな時にパパッと作れて、華やか
保存も楽ちん、持ち寄りパーティーにもピッタリなスイーツレシピのご紹介です。

ティラミスは人気スイーツのひとつですよね。
いつものコーヒー味も美味しいですが、今回ご紹介するのは、ラズベリー＆ピーチ味。
マスカルポーネクリームとラズベリーの赤いソース、ピーチのイエローのソースを層にした、見た目もかわいいティラミスです。

ちょっと手間がかかるように思うかもしれませんが、実はとっても簡単
ラ・カンティーヌの「コンフィチュール」シリーズを使えば、あっという間に出来ます

作り方は、マスカルポーネチーズに泡立てた生クリームを加えて、チーズクリームを作ったら、容器に絞り出します。
コンフィチュールを間に重ねて、最後にココアを振りかけたら完成
お好みでベリーを飾れば、おもてなし感がぐっと増します。

下に敷く土台は、ビスケットをコーヒーにひたしたもの。
生クリームを泡立てる以外に、時間のかかる作業はありません

蓋つきの瓶でつくれば、蓋をしてそのまま持っていくことが出来ますし、前日に作って保存しておけるので楽ちん。
保存しておく時は仕上げのココアとベリーは別にしておいて、食べる直前に仕上げると、水分が出なくてより食べやすいです。

せっかく層になるので、透明な容器で作るのがおすすめ
カワイイ～！という歓声が上がること間違いなし

ラ・カンティーヌコンフィチュールは甘すぎず、フルーツのフレッシュ感があるで、重たくなりがちなティラミスもさっぱりします。
普通のジャムだとちょっと甘くなりすぎるため、市販のジャムだな、というのが分かってしまいますが、これは手作りしたかのような仕上がりです。

しかも、「ラズベリー＆アップル」「ピーチ＆アプリコット」という、フルーツ単体ではないめずらしい組み合わせなので、その分リッチな味に仕上がりますよ。

●ラズベリーとピーチのティラミス

材料：直径6㎝高さ6㎝の容器2個分 調理時間：30分
インスタントコーヒー 小さじ1
湯 大さじ1
ビスケット 2枚
生クリーム 100㏄
砂糖 大さじ1
マスカルポーネチーズ 100g
ラ・カンティーヌコンフィチュール「ラズベリー＆アップル」 大さじ2
ラ・カンティーヌコンフィチュール「ピーチ＆アプリコット」 大さじ2
ココア（無糖）適量
お好みのベリー 適量

作り方：
１、インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットをひたしたら、容器の底に敷く。

２、ボールにマスカルポーネチーズを入れてなめらかにしておく。別のボールで生クリームに砂糖を加えてしっかりと泡立てて、マスカルポーネの方に少しずつ混ぜる。

３、２を絞り出し袋に入れて１のビスケットの上に絞り出し、「ラズベリー＆アップル」を大さじ1入れる。再度チーズクリームを絞り出して「ピーチ＆アプリコット」を入れ、チーズクリーム、最後にココアをふる。同様にもう一つ作り、仕上げにお好みのベリーを飾る。

いかがでしたか？
火や包丁を使わないので、小さなお子さんといっしょに作っても盛り上がりますね。
さっぱりとした甘さが魅力の新感覚テイラミス。ぜひお試しください