取材監修／九州女子大学家政学部栄養学科教授　河野光登　先生

最近、スーパーなどで見る機会がふえてきた「トクホ」のマーク。「なんとなく健康によいのかな」というイメージがありますが、「トクホ」のマークの付いた食品は、実際に食品の機能が科学的に証明されたもの。健康的な食生活を送りたい人にとって、「トクホ」マークは食品選びの指針になるものなのです。そして10月9日は、「トクホの日」推進委員会が制定したトクホの日でもあります。

トクホマークは商品のわかりやすいところに表示することが義務づけられています

機能性表示ができる食品とできない食品

食品をトクホとして販売するには、消費者庁に申請しなければなりません。まず、販売しようとする食品の形態で表示したい機能を科学的にきちんと調べ、その根拠を示す必要があります。そのうえで、国の審査を受け、許可されることで、トクホとして販売することができるようになります。

あくまでも食品であって医薬品ではありませんが、表示された機能があることが、科学的にきちんと確認され、国の許可を得ているというのがポイントです。健康によいとされる数多くの食品が世の中にあふれている今、信頼できる食品を選ぶ目安となるのがトクホマークなのです。

トクホは、健康の維持・増進に役立つことが科学的に確認された食品ですが、食品の機能として具体的にどのようなことが表示されているのでしょうか。表示の例と、その機能をもたらしている成分の例をあげてみましょう。

心血管疾患に対する疾病リスク低減の特定保健用食品

DHA入りリサーラソーセージω(オメガ)

冠動脈疾患を引き起こす原因となる血液中の中性脂肪値を下げる効果が期待できる特定保健用食品

DHA入りリサーラソーセージ

DHA入りリサーラソーセージやさしい塩味

トクホには、一般食品にも表示が義務づけられている賞味（消費）期限や保存方法などのほかに、トクホならではの記載があります。なかでも次の項目は、しっかり確認しましょう。

トクホに表示されている内容

トクホについて、「食べすぎ・飲みすぎてもトクホの食品を食べているから大丈夫」「病気を治療できるのではないか」などと考える人もいますが、それらは誤解です。

トクホはあくまでも、健康の維持・増進を図るための補助食品です。そのため、トクホには「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを」という文言を必ず表示しなければいけないことになっています。この表示どおりにバランスのよい食生活を送りながら、補助食品としてトクホをとるのが正しい活用法です。

たとえば健康診断で「まだ病気ではないけれど、注意が必要」「数値がちょっと高め」などの場合は、生活改善を心がけることが大切です。そのサポート役となるのがトクホです。正しく理解して、上手にトクホを活用しましょう。