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たんぱく質はいつとるのが効率がよい?
取材監修:女子栄養大学栄養学部教授 上西一弘先生 たんぱく質は「朝・昼・晩」均等に 毎日の食事でどのようにたんぱく質をとっていますか? たんぱく質は、同じ量をとっても、とり方によって体内でしっかり活用されるかどうかが変わることもあります。せっかくとるなら、効率よく摂取したいもの。そのポイントを紹介しましょう。 ●いろいろな食品からたんぱく質をとろう たんぱく質は...
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ちょっとした工夫で減塩しよう
取材監修:女子栄養大学栄養学部教授 上西一弘先生 おいしく食塩量を減らすポイント 今回は、毎日のちょっとした心がけで食塩の摂取量を減らすことができるテクニックを紹介します。小さな積み重ねが大きな減塩につながるので、無理なくできることからとり入れてみましょう。 ●スパイスなどを活用しておいしく減塩 食塩を減らすだけでは味けなくて長つづきしにくいものです。こしょう、...
知れば知るほどOishiine!!
いつも食べている食事の食塩量は?
取材監修:女子栄養大学栄養学部教授 上西一弘先生 まずはチェック! 食品に含まれる食塩量を知ろう ●加工食品など食塩の量をチェックしよう 加工食品やインスタント食品、コンビニやスーパーで売られている総菜などには、食塩量の表示(食塩相当量)が義務づけられています。スーパーなどで購入するときに表示を見て確認する習慣をつけておきましょう。慣れてくると、その食品の食塩量が多...
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