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からだにいいあぶらって何?
取材監修:女子栄養大学栄養学部教授 上西一弘先生 あぶらは健康に大切な栄養素 「健康のためには、あぶら(脂質)はできるだけとらないほうがいい」と思っていませんか? それは大きな誤解です。とりすぎはよくありませんが、あぶらはからだに必要な栄養素です。日ごろ、私たちがとっているあぶらの主な成分である脂肪酸は、体内で重要な働きをしています。からだを動かすエネルギー源になる...
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