みんなのレシピ
さば水煮と白菜とひじきの和え物
サバ缶と食感の良い白菜 栄養価のある芽ひじきを、コクのあるねりごまとマヨネーズで和えました。
食塩使用のサバなので味が付いておりWごまの相性もバッチリです。
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材料
（3人分）
- さば水煮缶(食塩入り)
- 1缶
- 白菜
- 1/8玉(約200g)
- 芽ひじき(乾燥)
- 3g
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 白ねりごま
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1
- 白いりごま
- 小さじ2
- 黒胡椒
- 適量
作り方
- 1
芽ひじきは ざるに入れてよく洗い、ぬるま湯で戻してから水気を切る。
- 2
白菜は細切りにして塩少々入れたお湯で湯掻いてから、水気を絞る。
- 3
ボウルに、白ねりごま、マヨネーズ、砂糖、醤油、いりごま、黒胡椒を混ぜて、そこに芽ひじきと白菜、さば水煮(さばのみ)を入れて和える。 ※ねりごまにマヨネーズを入れる時は、少しずつ入れて分離しないようにする。
- 4
器に盛り付け上に追いいりごまと黒胡椒を振って出来上がり。
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