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さば水煮と白菜とひじきの和え物
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サバ缶と食感の良い白菜 栄養価のある芽ひじきを、コクのあるねりごまとマヨネーズで和えました。
食塩使用のサバなので味が付いておりWごまの相性もバッチリです。
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    材料

    3人分

    さば水煮缶(食塩入り)
    1缶
    白菜
    1/8玉(約200g)
    芽ひじき(乾燥)
    3g
    マヨネーズ
    大さじ２
    白ねりごま
    大さじ1/2
    砂糖
    小さじ1/2
    醤油
    小さじ1
    白いりごま
    小さじ2
    黒胡椒
    適量
    作り方
    1. 1
      芽ひじきは ざるに入れてよく洗い、ぬるま湯で戻してから水気を切る。
    2. 2
      白菜は細切りにして塩少々入れたお湯で湯掻いてから、水気を絞る。
    3. 3
      ボウルに、白ねりごま、マヨネーズ、砂糖、醤油、いりごま、黒胡椒を混ぜて、そこに芽ひじきと白菜、さば水煮(さばのみ)を入れて和える。 ※ねりごまにマヨネーズを入れる時は、少しずつ入れて分離しないようにする。
    4. 4
      器に盛り付け上に追いいりごまと黒胡椒を振って出来上がり。
    #2023さば缶アレンジ
    #さば水煮缶
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