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レシピ・アレンジに関する質問
解決済み
｢my秋の果物と言ったら？｣の回答に多くの回答に｢柿｣と有りました。東北(南)では1.甘柿をそのまま皮をむいて食べる。2.渋柿の皮をむいて庭先にぶら下げてほして食べる｢ほし柿｣3.渋柿に焼酎をふりかけ新聞紙等を上にのせ甘くなったら食べる｢焼酎付け｣と大きく分けると3つに分類されます。食感は1.普通にフルーツ(サクッサクッ)かな。2.ほし芋のような感じ(乾燥肉を口で引きちぎる)でも真ん中の種の周りは軟らかい3.どこからかぶりつこうがトロトロです。皮も軟らかいので切れるナイフが必須。みなさんの地域はいかがですか？教えてください？
2023/10/14 11:07
judidazail1（質問者）
回答とコメントを締め切りました
21
21件の回答があります
ベストアンサー
二葉 （回答者）
2023/10/15 10:40
甘柿をそのまま食べることが多いですが、　
細切りにして水菜などのサラダとしてもたべています。
質問者からのコメント
judidazail1
2023/11/08 22:50
二葉さんコメントありがとうございました。柿をサラダに使う発想がなんかお洒落です。サラダを食べていて一瞬口の中で甘さを感じそれが柿とは･･･。
1
judidazail1
2023/10/15 11:19
サラダかぁ～目から鱗です。
小菊 （回答者）
2023/10/28 08:48
普段は普通に食べますが、出回らない季節はあんぽ柿というのを食べます。
1
くいだおれ（退会者）
2023/11/01 18:44
甘くて美味しいですね😋
チーズとの相性も良いですね🎵
水無温泉 （回答者）
2023/10/28 08:12
亡き父も好きだった次郎柿
inemurihime （回答者）
2023/10/21 11:50
柿と栗
1
kazuboy
2023/10/28 07:55
リンゴ、なし、ブドウ
ヒロ （回答者）
2023/10/20 23:34
新潟のおけさ柿の少し柔らかいものが好きです。新潟の洋梨　ル・レクチェの芳醇な香りと味も最高です。
葉（退会者） （回答者）
2023/10/20 05:52
３つの食べ方のほかに、渋柿が熟すしてから食べるのがありますが、皮をむくのが難しいのとカラスの餌食になってしまうことが多いので最近ではしていません。
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