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だし巻き卵の鮭あんかけ
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いつもの卵焼きをちょっと料亭風に。
三つ葉がよく合います。
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    材料

    3人分

    卵
    3個
    水
    大さじ2
    白だし
    大さじ1/2
    薄口醤油、塩
    好みでほんの少々
    あん）
    出汁
    100cc
    みりん
    小さじ１
    薄口醤油
    小さじ１
    水溶き片栗粉
    適量
    さけフレーク
    大さじ１
    ゆでぎんなん（あれば）
    6個程度
    三つ葉
    好みで
    作り方
    1. 1
      卵をとき調味料を加えてだし巻き卵を焼く。
    2. 2
      出汁に調味料を入れぎんなんも加えて沸かす。 水溶き片栗粉でとろみを付け、さけフレークを入れてさっと一混ぜ。火を止める。
    3. 3
      盛り付けただし巻きにあんをかけ、三つ葉を添えて出来上がり。
    #簡単
    #手軽
    #簡単おもてなし
    #おうち居酒屋レシピ
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