さば缶とひらたけの柳川風
材料・1人分
ひらたけ1パック・ごぼう5センチ・さばの水煮缶詰50g(正味)・さば缶の汁大さじ2・
しょうゆ小さじ1・塩少々・卵1個・みつ葉少々
作り方
1.ひらたけは小房にする。ごぼうはささがきにする。さばの水煮は軽くほぐす。
2.鍋に水50cc、さば缶の汁、1、しょうゆ、塩を入れ煮る。
3.2に溶き卵を回し入れ、半熟になったら火をとめ、みつ葉を細かく切って
　彩りにのせる。
※　さばの水煮缶を利用して、手軽に作っちゃいました。
　　ごはんの上にのせて食べてもいいです。