「牡蠣ソーセージとピーマンのオイスターソース炒め」です。
牡蠣味のソーセージということなのでオイスターソースは絶対に合うと思い作ってみました。
一口大に乱切りにした牡蠣ソーセージ（２本）とピーマン（3個）を少し焦げ目がつく程度に炒め、最後に調味液（オイスターソース小匙1、醤油小匙1、中華だし少々）を絡ませ、軽く火を通して完成です。ソーセージにしっかりとした味がついているので、調味料はこの程度で十分です。
正直言って、ソーセージの牡蠣味は言われなければわからない程度なので、オイスターソースを加えることによっておいしさが増します。香ばしくてとてもおいしく仕上がりました。
おかずにも酒の肴にもピッタリです。